Zu einer modernen Küche gehören heute hochwertige Werkzeuge und Profi-Messer. Wenn Sie gern und viel kochen, wissen Sie, dass sich über die Jahre viele verschiedene Messer ansammeln. Doch wie bewahren Sie diese so auf, dass sie immer griffbereit, aber geschützt und in vielen Jahren noch scharf sind? Der klassische Messerblock hilft. Lesen sie hier unseren Kaufratgeber im Messerblock Test.

Das ideale Messer für alle Gelegenheiten – stets griffbereit

Als Hobby- oder Profikoch sind Ihre Messer Ihr Heiligtum. Sie wissen, dass die Qualität und Optik der zubereiteten Speisen ganz unmittelbar damit zusammenhängt, wie scharf und qualitativ hochwertig Ihre Messer sind. Für jede Zubereitungsart und jede Zutat gibt es das ideale Messer. Darum investierten Köche gern viel Budget in langlebige Messer, mit denen Sie jahrelang die besten Ergebnisse erzielen.

Das Kochling Bambus Messerblock speziell für japanische Kochmesser

Das Kochling Bambus Messerblock speziell für japanische Kochmesser

Japanische Messer in Damasttechnik, aus Kohlenstoffstahl höchster Qualität gefertigt, können mehrere hundert Euro wert sein. Dafür schneiden sie Fisch, Filets und Gemüse in hauchdünne Scheiben und bleiben lange rasiermesserscharf.

Mit speziellen Sushimessern erzielen Sie millimetergenaue Schneideergebnisse.

Aber auch ein gutes Fleisch- und Hackmesser darf in der Sammlung nicht fehlen, gerade für größere Teile und Knochenstücke benötigen Sie ein schwer gewichtetes Messer, das den Knochen zerteilen kann. Brotmesser, Schälmesser und ähnliche Utensilien vervollständigen die Sammlung.

Bambus Messerblock - für 10 Messer + Schere
18 Bewertungen
Bambus Messerblock - für 10 Messer + Schere*
  • speziell für Japanische Klingenformen - für 10 Messer
  • Dieser Messerblock fasst zehn Messer und eine Küchenschere.

Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein guter Koch eine Sammlung von zwanzig guten Messern anhäuft. Aber auch die Frau oder der Ehemann daheim, hat mindestens fünf Küchenmesser in der heimischen Küche. Wohin damit?

Der Messerblock
als Aufbewahrungsort für ihre hochwertigen Küchenmesser

Früher hat man Messer gern in Schubladen aufbewahrt. Dort lagen sie aufeinander und rieben sich gegenseitig stumpf. Zwar gibt es Messereinsätze für Küchenschränke, aber dann bleibt immer noch die Frage der Raumnutzung und – welches Messer greife ich eigentlich gerade, wenn ich in die Schublade fasse und nur die Griffe sehe? Hier kommt der moderne Messerblock ins Spiel. Er präsentiert alle Ihre Messer sinnvoll angeordnet und hält die Klingen voneinander fern.

Der Zeller Messerblock aus Gummibaum Holz in edler Optik

Der Zeller Messerblock aus Gummibaum Holz in edler Optik

Messerblöcke gibt es in allen Formen, Größen und aus vielen verschiedenen Materialien. Weit verbreitet ist der klassische Messerblock aus Holz (wie rechts abgebildet). Zu empfehlen sind dabei Blöcke, bei denen die Klingenspitzen nicht auf das Holz drücken, indem man sie zum Beispiel in enge Schlitze steckt. Das leistet der moderne Messerblock spielend.

Es gibt Formen, in denen Sie die Messer in voller Länge sehen können, zum Beispiel durch außen angelegte Aufbewahrungsschienen, welche meistens dann im Stahl / Metdall-Design hergestellt werden.

Ein großer Messerblock kann sich eignen, wenn Sie viele kleine Messer besitzen, ein übersichtlicherer Block für Ihre großen Messer.

Zeller 24551 Messerblock Gummibaum 13 x 22 x 25 cm
33 Bewertungen
Zeller 24551 Messerblock Gummibaum 13 x 22 x 25 cm*
  • Praktischer Messerblock
  • Aus Gummibaum
  • Maße: 13x22x25 cm
  • Alle Maße sind circa Angaben

Schutz für Kinder und dem Arbeiten in der Küche

Was viele außer Acht lassen: Ein Messerblock dient auch zum Schutz Ihrer Kinder daheim. Der beste Aufstellort ist auf der Küchen-Arbeitsplatte an der Wand. Hier kommen die kleinen nicht ran und die Küchenmesser sind auch während Kochen für Sie optimal und bestens aufgestellt und aufbewahrt.

  • Kindgerechter Schutz in der Küche
  • Optimaler Aufbewahrungsort für Ihre Küchenmesser
  • Schutz für die Messerklinge
  • Griffbereit
  • Auch optisch ein guter Blick
  • Mehr Platz in Schubladen für Besteck

Vorteile von Material und Design – passend für Ihre Küche

Neben dem Messerblock aus Holz gibt es auch Ausführungen aus Edelstahl, Glas, Kunststoffen und verschiedenen edlen Hölzern.

Messerblock Test mit Edelstahl Design von Jolta

Messerblock Test mit Edelstahl Design von Jolta

Welcher Block für Ihre Bedürfnisse der Beste ist, ergibt sich neben der Funktionalität natürlich auch aus dem Design der Küche. In einer Landhausküche wirkt der futuristische Glas-Edelstahl-Mix vielleicht deplatziert, in einer modernen Küche der Holzblock antiquiert.

Die Auswahl und Preise der Messerblöcke sind jedoch breit gestreut, so dass für jede Küche sich der beste Messerblock finden lässt. Echtes Holz ist selbstverständlich hochpreisiger als Nachbildungen.

Ein guter Mittelwert Preis liegt bei 45 Euro (Messerblock unbestückt ohne Messer-Set).

Angebot

Wenn Sie den Block ohne zugehörige Messer kaufen, empfiehlt es sich, bei Ihrem Fachhändler die Maße genau zu erfragen oder Kundenmeinungen zum Artikel auf Amazon zu lesen, so dass Ihre Messer auch wirklich in den neuen Messerblock passen, ohne die Klingen zu beschädigen. Oft ist jedoch auch die Herstellerangabe am hilfreichsten.

Der Profi Messerblock von Zwilling, aus Bambus-Holz, mit 7 teiligem Messer Set

Der Profi Messerblock von Zwilling, aus Bambus-Holz, mit 7 teiligem Messer Set

Erwerben Sie den Block mit zugehörigem Messerset, sollten Sie sich vergewissern, ob die Messer auch wirklich Ihren Kochanforderungen gerecht werden. Lesen Sie auch unseren Ratgeber hierzuf, wann sich der Kauf eines ganzen Messer Sets lohnt.

Viele Messerblöcke bieten ein reichhaltiges Sortiment kleiner Steakmesser, die der Koch unter Umständen gar nicht benötigt. Letztlich ist die Wahl der richtigen Messer und des Aufbewahrungsblocks so individuell wie Ihre Küche.

Fachhändler und Testberichte im Internet bieten Ihnen hierfür die notwendigen Informationen und geben Rat. Ansonsten die Angaben vom Hersteller genau lesen und eventuell Kundenrezensionen im Messer Online-Shop durchklicken.