Vorab schon mal: Ja, in der Preisklasse bis 50 Euro lässt sich ein gutes Kochmesser finden! Zwar wird es optisch nicht das schönste sein oder eine besondere Klingenform besitzen. Doch damit arbeiten lässt es sich gut!
Besonders bei einem Budget bis 50 Euro, besteht eine sehr große Wahrscheinlichkeit, auf ein Kochmesser, welches nicht gut ist, reinzufallen. Ich zeige dir in diesem Beitrag, welche fünf Kochmesser bis 50 Euro empfehlenswert sind und worauf du generell achten solltest, wenn du doch ein anderes Modell kaufen willst.
Vergiß alle schönen Messer! Es geht nur um die Klinge und eine gute Balance sowie lange Haltbarkeit!
Fehlkauf vermeiden – darauf beim Kochmesser bis 50 Euro achten
Als erstes: verabschiede dich von schön geformten Messerklingen, extravaganten Griffen oder gar besonderen Stahl. Das ist in dieser Preisklasse (nahezu) ausgeschlossen (Ausnahme: Werksverkauf, Abverkauf bei Insolvenzen etc.).
Du wirst auf sehr viele, optisch zum Teil auch sehr schöne Messer treffen, die dich anlächeln und gerade zu danach schreien, ein Profi-Kochmesser sein zu wollen – sie sind es aber definitiv nicht!
Folgende Eigenschaften kannst du bei einem Küchenmesser bis 50 Euro ausschließen:
- Du bekommst kein original japanisches Kochmesser bis 50 Euro
- Außer natürlich gefälschte ohne die echte Qualität!
- Deine Klinge ist schwarz, dunkel und besteht aus günstigem Kunststoff
- Es wird (oft) kein gutes Messer, wenn es einen Kullenschliff hat
- Du wirst natürlich auch kein Damast oder Santokumesser bis 50 Euro finden!
- Die Klinge wird (in den meisten Fällen) nicht aus besonders hochwertigem Stahl hergestellt sein
Diese Merkmale muss dein neues Kochmesser bis 50 Euro besitzen:
- Eine Härte zwischen 54 und 57° HRC
- Einen guten, rutschsicheren Griff
- Im besten Fall (sofern du das willst) mit Handschutz
- Verzichte bitte auf Messerklingen die “hochwertig” / “besonders” gut aussehen! Alles nur Schein!
- Keine Spalten oder Zwischenräume zwischen Messerklinge und dem Griff (wegen der Hygiene)
- Verzichte auch auf zu lange Messerklingen, wenn der Preis verlockend ist. Standard 16-20 cm ist für 50 Euro napp möglich.
Meine fünf Kochmesser Empfehlungen
Aufbauend auf den besten Materialeigenschaften die ich eben genannt habe, bin ich auf die Suche gegangen und habe nun fünf Küchenmesser gefunden, die ich empfehlen kann!
Auch an diesen, doch günstigen Kochmesser, wirst du eine lange Zeit Freude beim Arbeiten in der Küche haben. Klar, das ein oder andere muss eventuell öfter geschärft werden, aber das Schnittgut wird von diesem gemeistert!
Wichtig: da sich die Preise ständig ändern, kann es sein, dass das ein oder andere Kochmesser knapp über 50 Euro kostet.
F. DICK Kochmesser ActiveCut
- Klingenlänge: 21 cm
- 54° HRC
- Spaltenfrei zwischen Griff und Messerklinge
- Liegt gut in der Hand (etwas leicht)
WÜSTHOF Kochmesser Gourmet
- Klingenlänge: 20 cm
- 56° HRC
- Sogar mit durchgehendem Erl im Griff
- Stahl wie bei allen anderen WÜSTHOF Messer
KAI Wasabi Black Kochmesser
- Klingenlänge: 20 cm
- 58° HRC
- Wegen der Schärfe etwas empfindlicher als die anderen
- Wichtig: dennoch kein ECHTES Japanisches Messer
ZWILLING Kochmesser
- Klingenlänge: 20 cm
- 55° HRC
- Mit breitem Klingenblatt
- Wer sich unsicher ist, macht hiermit nichts falsch
Victorinox Küchenmesser (Tranchiermesser) Fibrox
- Klingenlänge: 20 cm
- 54° HRC
- Zwar eher Tranchiermesser, aber auch super als Kochmesser
- Wirklich günstiger Preis für Markenqualität
Die Reihenfolge ist zufällig gewählt!
Das war meine, ehrliche Empfehlung für gute Kochmesser bis 50 Euro! Es steht dir natürlich frei, ein anderes zu kaufen. Als Messer Liebhaber will ich dich jedoch best möglich informieren, weil es da draußen auch viel Schrott zu kaufen gibt.
Jedoch ist auch mit geringem Budget eine gute und empfehlenswerte Auswahl vorhanden, bei der es zu keinem Fehlkauf kommen wird.
Update: 20.11.2024 um 12:26 Uhr / Affiliate Links / Bilder Amazon Product Advertising API oder im Kochmesser Test selbst gemacht.
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