Welches Kochmesser soll ich kaufen? Eine Frage die sich viele stellen. Aus diesem Grund habe ich meinen Kochmesser Test ins Leben gerufen!
Als Messerliebhaber zeige ich ihnen alles, was es über Küchenmesser, speziell Kochmesser, zu wissen gibt. Es ist ein sehr besonderes Thema, dem sich leider noch viel zu wenige Leute widmen. Jedoch ist es ein breites Thema, da es in jeder Küche verwendet wird. Oft aus Unwissenheit werden in vielen Fällen schlechte oder billig Messer gekauft. Dem will ich abhilfe schaffen.
Ein gutes Küchenmesser muss nicht teuer sein. Aber eins kann ich ihnen sagen: ein Billigmesser aus dem Supermarkt habe ich noch nie empfohlen! Wer Küchenmesser im Internet kauft, läuft jedoch auch hier Gefahr, dass er auf ein Billigmesser fällt. Viele sehen nur optisch schön aus. Jedoch ist das Material in vielen Fällen nur sehr “dürftig”. Auch das gehört zu meinen Aufgaben: ihnen zu zeigen, wie sie ein gutes Messer erkennen!
Wie ich Kochmesser teste
Im Gegensatz zu großen Testmagazinen, Testportalen und Fachzeitschriften habe ich als privat Person nur begrenzte Möglichkeiten. Wenn diese Institute Messer testen, geht es in den meisten Fällen um nicht alltagstaugliche Tests. Da werden dann 5 Kilo Salat zerschnitten. Aber wer macht das wirklich jeden Tag?
Ich möchte das Kochmesser so vorstellen, wie es jeder von uns im Alltag verwendet. Wie liegt es in der Hand? Wie gut ausbalanciert ist es? Eventuell trage ich bei den Tests dann auch Langzeit-Ergebnisse nach. Mit unter die Schnitthaltigkeit. Also wie lange ein Messer scharf bleibt, ist so ein Punkt, den man erst nach Wochen oder gar Monaten wirklich beurteilen kann.
Material & Co
Ich stelle ganz neutral den verwendeten Stahl vor. Das Material der Griffe. Natürlich gebe ich auch Technische Daten wieder, wie z.B. das Gewicht des Küchenmessers. Ebenfalls sehen sie, in welcher Verpackung das Messer geliefert wird. Ein wichtiger Aspekt, wenn man Messer online kauft.
Ich vergebe auch keine Noten oder Platzierungen. Es gibt bei mir auch nicht das beste Kochmesser. Denn je nach Verwendung und Eigenschaften des Verwenders, kann das beste Messer für jeden ein anderes sein. Das kann für jemanden der groß ist und große Hände hat ein ganz anderes sein, als für jemanden der kleiner ist. Gewicht, Maße und Beschaffung der Kochmesser ist dann auch ein wichtiger Punkt.
Da ein Kochmesser Test durchaus zeitintensiv ist habe ich zudem ein kleines Messer Archiv aufgebaut. In diesem finden sie von mir für gut bewertete Küchenmesser. Diese habe ich jedoch nicht alle getestet. Aber mühsam per Hand ausgesucht und veröffentlicht. Ich versuche dort alle wichtigen Daten, Eigenschaten und Aspekte der jeweiligen Messer in einen kurzen Beitrag zu packen.
Bin ich neutral?
Ja! Mir ist es egal welches Kochmesser sie kaufen. Hauptsache ich konnte ihnen weiterhelfen. Sowohl meine Ratgeber als auch die Tests sind nach bestem Wissen und Gewissen und neutral verfasst. Ich erhalte zwar eine Provision für jedes verkaufte Messer, jedoch ist es schlußendlich ihre Entscheidung, für welches sie sich entscheiden. Wie im Absatz zuvor schon geschrieben: ich verzichte auf Platzierungen und Testsieger!
Mehr über mich (privat)
Vater von drei Kindern und Ehemann der Wunderschönsten Frau (und tollsten Mutter!) auf Erden. Geboren und wohnhaft in der Nähe von München. Seit ca. 10 Jahren im Bereich Einkauf und Logistik hauptberuflich tätig. Die Webseite über Kochmesser betreibe ich eher aus Liebhaberei am Produkt. Die Seite ist bereits seit 2015 online.
Weiterhin wünsche ich ihnen viel Spaß beim Lesen und wenn sie Fragen haben, kommen sie auf mich zu!